Jak zlepšit efektivitu výroby potravin
Kombinujte inovativní nástroje, digitalizaci, údržbu a optimalizaci čištění pro snížení nákladů a zvýšení produktivity
Suroviny, voda a čisticí prostředky jsou důležité komponenty při výrobě potravin. Tyto oblasti nabízejí velký potenciál ke zvýšení výkonnosti vašich procesů. Inovativní technologie měření a výkon, dostupnost dat a ochrana zdrojů jsou základními kroky na cestě k efektivitivní výrobě potravin.
Klíčová fakta
až o 5%
lepší ziskovost důsledným zabraňováním ztrátám produktů ve všech procesech.
Odhalte potenciální místa vzniku ztrát produktu
©Endress+Hauser
Od příjmu a skladování ingrediencí až po expedici finálního produktu – každý jednotlivý výrobní proces v sobě ukrývá potenciál, aby předcházel ztrátám produktu.
©C. Thywissen
Skladování a nakládání surovin kamiony
Ať již suroviny přijímáte v kapalné, nebo pevné podobě, lodní, nebo nákladní automobilovou dopravou, jejich nakládání, vykládání a skladování vyžaduje přesné informace o jejich množství.
Naše expertíza v předmětném oboru
Endress+Hauser zajišťuje zlepšené řízení zásob díky kompletním procesním řešením, která sahají od příjmu a skladování materiálů až po dodání.
- S našimi certifikovanými nakládacími a vykládacími paletami můžete zvýšit průchodnost, získat úsporu času a nákladů a zlepšit přesnost vašich překládacích činností při zachování plného souladu s hygienickými normami.
©Endress+Hauser
Monitorování výrobních procesů
K náhodným ztrátám dochází, když něco odvede pozornost obsluhy od práce. Přeplnění či neúmyslné vypuštění produktu jsou běžné jevy v potravinářském průmyslu.
Naše expertíza v předmětném oboru
K odhalení neúmyslného vypuštění nebo přeplnění je zapotřebí přesný monitoring všech procesních kroků. Tyto náročné úlohy lze spolehlivě řešit pomocí vysoce přesných přístrojů na měření hladiny od společnosti Endress+Hauser.
- Spolehlivá prevence proti přeplnění pro kapaliny a sypké látky díky naší technologii vibračních nebo kapacitních hladinových spínačů. Hladinové spínače Liquiphant, Soliphant a Liquipoint představují příhodné řešení.
- Přesné, bezkontaktní a bezúdržbové měření pro kapaliny a sypké látky pomocí naší technologie radarového měření hladiny. Řada Micropilot představuje bezpečné řešení, dokonce i za extrémních procesních podmínek.
©Endress+Hauser
Optimalizace čistících procesů
Monitorujte a řiďte svůj proces čištění v reálném čase pomocí inovativní senzorové technologie. Inline měřicí senzory například určují, kdy končí každá fáze cyklu CIP a kdy by měla začít další.
Naše expertíza v předmětném oboru
Inovativní senzory pro analýzu kapalin se používají k určení, kdy je produkt nebo oplachová voda v lince spouštějící systém CIP, pouze pokud po opláchnutí nezůstane žádný produkt. Rychlé a spolehlivé odezvy procesu v reálném čase jsou důležité pro snížení ztrát produktu, čisticího prostředku a vody.
- Zdokonalte separaci fází ve vašem procesu výběrem nejvhodnějšího senzoru od společnosti Endress+Hauser.
©Endress+Hauser
Příležitosti pro digitalizaci
Během několika posledních let přinesl digitální přechod v odvětvích širokou škálu příležitostí souvisejících s nástroji, platformami nebo procesy. Jak se může komplexní potravinářský a nápojový průmysl, přizpůsobit těmto výzvám nebo těžit z těchto příležitostí?
Naše expertíza v předmětném oboru
Digitální senzory shromažďují data z procesů v reálném čase a sledují výkon a zdraví vašeho přístroje. Takové příležitosti vám mohou pomoci zajistit bezpečnost potravin nebo kontrolovat kvalitu produktů.
- Chytré senzory s technologií Heartbeat zaručují trvalou diagnostiku a ověřování bez přerušení procesu. Nabízíme širokou škálu nástrojů s technologií Heartbeat.
- Netilion Health je služba pro správu digitálního majetku, která posune váš tým údržby o krok napřed před problémy. Poskytuje diagnostiku z vašich polních zařízení kdekoli a kdykoli, takže můžete mít připravená nápravná opatření, když je budete potřebovat.
©Endress+Hauser
Údržba a kalibrace přístroje
Pravidelná kalibrace je nezbytná pro udržení spolehlivosti vaší polní instrumentace a pro zajištění efektivity výrobního procesu. I nepatrné odchylky nebo chyby měření mohou způsobit ztráty nebo ovlivnit výkon.
Naše expertíza v předmětném oboru
Od kalibrace na místě až po laboratorní kalibraci, Endress+Hauser poskytuje včasné a sledovatelné servisní služby pro vaše kritické měřicí přístroje.
- Společnost Endress+Hauser vám může pomoci spolehlivě snižovat množství odpadních vod, které se akumulují během výroby, monitorovat je a upravovat. Zjistěte, jak to funguje, v našem článku úprava odpadních vod v potravinářském průmyslu.
©shutterstock/Strandperle
Snižte zatížení odpadních vod nečistotami
Odpadní voda v potravinářském a nápojovém průmyslu obsahuje znečištění, jako jsou tuky, cukr a pevné látky, za které musí výrobce platit další poplatky za čištění odpadních vod.
Naše expertíza v předmětném oboru
Z ekonomického hlediska je nejlepší minimalizovat zatížení kontaminanty snížením množství produktu, který vstupuje do odpadu. Pro optimalizaci předčištění nebo snížení zátěže BSK v odpadních vodách s nejvyšší spolehlivostí a účinností měří přístroje Endress+Hauser všechny relevantní parametry odpadních vod, aby bylo zajištěno, že odpadní voda může být bezpečně vypuštěna do komunální kanalizace nebo dokonce přímo do vodního útvaru.
- Endress+Hauser vám může pomoci spolehlivě předcházet, monitorovat a čistit odpadní vody, které se hromadí během výroby. Přečtěte si náš příběh o čištění odpadních vod v potravinářském průmyslu a zjistěte, jak to funguje.
Výhody
Ve spolupráci s mnoha zákazníky naši odborníci z oboru a aplikací dosáhli pozoruhodných výsledků ve snižování a prevenci ztrát produktů a ve zvyšování efektivity procesů výroby potravin. Společně jsme dokázali snížit náklady a zvýšit výnosy. Kompletní produktové portfolio Endress+Hauser zaručuje úspěch od samého začátku. Naším cílem je být spolehlivým partnerem v každém aspektu vaší výroby.
Klíčová fakta
O 5–6 %
méně odchylek od tolerančních rozsahů prostřednictvím přesných výsledků měření.
Klíčová fakta
O ~15 %
nižší spotřeba vody na základě optimalizace separace fází pomocí inovativní měřicí technologie.
Klíčová fakta
O 40 %
delší životní cyklus našich digitálních analytických senzorů.
Naše nabídka
Endress+Hauser chápe výzvy, kterým čelí výrobci potravin v souvislosti s rostoucími náklady na jednotlivé přísady. Přesná a reprodukovatelná měření zde hrají zásadní roli. Naše inovativní portfolio produktů, služeb a řešení vám pomáhá trvale předcházet ztrátám a zvyšovat tak efektivitu výroby. Pomáháme vám s
- Inovativní, vysoce přesné měřicí zařízení
- minimalizovat chyby obsluhy, jako například zamezovat přeplnění nádob nebo neúmyslnému vypuštění produktu
- Možnosti digitalizace
- Potenciál optimalizace v procesu čištění
- Řešení pro údržbu a kalibraciSnížení zátěže kontaminací v odpadních vodách
